A Concept SO3010 gyümölcsszárító 9 szárítótálcával rendelkezik, és innovatív formatervezési megoldást kínál. Az aszaló motorja a fedélben található, így védve van a szárítás során keletkező sérülésektől, amelyeket a lecsöpögő gyümölcslevek vagy a szárított élelmiszerek morzsái okozhatnak. A szárítás során a forró levegő az egyes tálcák szellőzőnyílásain keresztül felülről lefelé halad, és egy ventilátor segítségével az egész szárítási területen eloszlik. Ennek eredményeképpen az SO3010 minden emeleten egyenletes szárítást ér el.A szárítás az élelmiszerek tartósításának azon kevés módszerei közé tartozik, amelyek nem veszítenek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Szinte bármit száríthat egész évben: gyümölcsöt, zöldséget, gombát, fűszernövényt, virágot vagy tésztát. A dehidratálóval könnyedén készíthet ízletes finomságokat szőrös kedvencei számára vagy házi RAW-diétát is, amely a 42 °C felett nem főzött ételek fogyasztásán alapul. A szárító digitális vezérlőpanellel van felszerelve, érintőképernyővel. Ez lehetővé teszi a hőmérséklet szabályozását 35 és 70°C között, és időzítő beállításával nyomon követheti a szárítási időt. A beállított idő leteltével hangjelzés hallható, és a szárítógép kikapcsol.